Chinandega celebró el Festival Gastronómico “Sabores de Mi Tierra”

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Chinandega celebró el Festival Gastronómico “Sabores de Mi Tierra” con platillos tan atractivos como el vaho, el vigorón, el nacatamal y otros derivados del maíz.

En el festival participaron cocineros y aficionados de la gastronomía tradicional de todos los rincones del departamento.

La ganadora del certamen fue doña Lidia Somarriba, con un indio viejo que cautivó a los presentes y a los encargados de dar la calificación.

Los platillos presentados fueron evaluados por un jurado que tomó en consideración además del sabor, también la textura y la presentación de cada comida.

Además de Somarriba, otras dos personas fueron premiadas, en un segundo y tercer lugar.

El departamento será representado luego en un concurso de orden nacional que será celebrado el 15 de septiembre.

La comida nicaragüense ha logrado su identidad a través de los años, preservando y mezclando raíces indígenas, europeas y afrodescendientes.

El evento es organizado por Instituto de Turismo, con el apoyo del Instituto Nicaragüense de Cultura, el Ministerio de la Economía Familiar, el Inatec y del Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal (INIFOM).

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